Wabenhonig, Scheibenhonig und soziale Medizin / Apitherapie

Wabenhonig, Scheibenhonig und soziale Medizin / Apitherapie - Warum ist Wabenhonig so wichtig für die alternative Medizin?

Wabenhonig / Scheibenhonig ist mindestens schon seit 12.000 Jahren bekannt. Insbesondere in Ägypten war die Honigkultur verbreitet. Hier diente er in erster Linie zu kultischen und medizinischen Zwecken. Aus Griechenland sind durch Hippokrates fast 300 verschiedene Honigheilmittel bekannt. Später ist die Kraft des Wabenhonigs von Paracelsus und Rudolf Steiner wieder entdeckt worden: „So zum Beispiel würde ich es, wenn man mehr einwirken könnte auf die ganze, ich möchte sagen, soziale Medizin, außerordentlich günstig finden, wenn Menschen gerade in der Verlobungszeit, also schon vorbauend, Honig essen würden. Denn sie würden keine rachitischen Kinder bekommen, weil im Honig diese Kraft liegt, wenn er weiter durch den Menschen verbreitet wird, auf die Fortpflanzungskraft zu wirken, nämlich den Kindern ordentliche Formen zu geben. Auf den Knochenbau des Kindes hinüber wirkt der Honiggenuß der Eltern, namentlich der Mutter ... Und dann ist insbesondere für Leute, die älter werden, der Honig ein außerordentlich gesundes Nahrungsmittel, weil er eigentlich unserem Körper Festigkeit gibt, richtig Festigkeit gibt. .. der Honig enthält in sich die Kraft, dem Menschen Gestalt zu geben, Festigkeit zu geben. ... So daß man sagen kann: Eigentlich müßte der Honig-, der Bienenzucht, noch viel, viel mehr Aufmerksamkeit zugewendet werden, als ihr zugewendet wird." Mehr lesen...

Wabenhonig, Scheibenhonig in der sozialen Medizin / Apitherapie - hat die Art und Weise der Gewinnung des Wabenhonigs Einfluß auf das Produkt der Bienen?

1. Die Kraft des Honigs ist besonders im Wabenhonig ausgeprägt. Waben- oder Scheibenhonig (Jungfernhonig) ist Honig, der sich noch in den verdeckelten, brutfreien Zellen der von Bienen selbst gebauten Waben befindet. Die Waben werden geschnitten u. portionsweise in den Handel gebracht. Wabenhonig ist ein Produkt, das keinerlei mechanische und thermische Behandlung (wie Schleudern, Rühren, "Schmelzen, Auftauen") erfahren hat und somit besonders hochwertig ist. Diese alte germanische Spezialität erfreut sich deshalb zunehmender Beliebtheit. Allerdings werden immer wieder Testreihen durchgeführt, in denen zum Teil 90 Prozent des Wabenhonigs beanstandet werden. Meistens handelt es sich um Importhonig, der Brutreste und Mittelwände enthält und mit Antibiotika oder Bienenabwehrmitteln belastet ist. Aber auch einheimischer Wabenhonig ist betroffen, wenn er nicht gemäß den Kriterien des Zentrums für wesensgemäße Bienenhaltung erzeugt und gewonnen wurde. Laut EU-Gesetzgebung sind sogar künstliche Mittelwände im Wabenhonig erlaubt. - Wo gibt es denn jetzt noch diese unverfälschte Spezialität der alten Kelten und Germanen zu kaufen? Nähere Informationen und Bezugsquellen zum echten Deutschen Wabenhonig/Scheibenhonig mit natürlicher Auskristallisierung (nicht wärmebehandelt) sind im Zentrum für wesensgemäße Bienenhaltung oder unter Phon: 05652-917899 erhältlich.

2. Honig mit Wabenteilen enthält ein bis mehrere Stücke von Wabenhonig.

3. Die Kraft des Honigs zeigen sich ganz besonders in einer sehr seltenen Spezialität: Wabenhonig mit Bienenbrot (von den Bienen in neu gebaute Waben gelegter, und mit einer Honigschicht abgedeckter Pollen). Informationen und Bezugsquellen sind ebenfalls im Zentrum für wesensgemäße Bienenhaltung oder unter Phon: 05652-917899 erhältlich.

4. Tropfhonig (Laufhonig): Die Kraft des Honigs zeigt sich auch noch gut im naturbelassenen Tropfhonig. Diese Spezialität gilt nach Wabenhonig als der beste Honig. Der Imker läßt den Honig aus den entdeckelten Waben fließen. Diese Methode wird heute nur noch von sehr wenigen Imkern angewandt; in Deutschland wird diese Methode hauptsächlich vom Zentrum für wesensgemäße Bienenhaltung und den angeschlossenen zertifizierten Partner-Imkereien praktiziert. Mehr lesen...

5. Der meist verkaufte Honig ist Schleuderhonig; er wird aus den entdeckelten Waben geschleudert (in Zentrifuge). Er ist der gebräuchlichste im Handel. Dieser Honig kommt für apitherapeutische Zwecke nicht in Frage.

6. Beim Presshonig werden die Waben gepresst oder der Honig wird durch Erwärmung auf höchstens 45 Grad Celsius gewonnen. Auch dieser Honig ist für apitherapeutische Zwecke weniger geeignet..

7. Neuerdings gibt es auch für die Apitherapie gänzlich untaugliche Produkte wie Honig der durch Ultrafiltration gefiltert wurde - denn dieser Honig wird erhitzt und durch keramische Filter gepresst. Er muß dann als Filterhonig gekennzeichnet sein und enthält kaum noch honigtypische Bestandteile wie Pollen. (In der Regel nur bei Importhonigen aus Ländern in denen eine Kontaminierung des Honigs mit gentechnisch veränderten Pollen zu befürchten ist)

8. Kunsthonig: Ist ein dem Bienenhonig ähnliches, aber künstlich Hergestelltes, Ersatzprodukt. Er besteht aus Invertzucker, der durch die Spaltung von Rohrzucker künstlich erzeugt wird, aus Restzucker (Saccharose max. 20%), Stärkezucker od. Stärkesirup, Honigaroma, Karamell (=gebrannter Zucker, der zur Farbgebung dient). Das Mischen von Kunsthonig mit echten Bienenhonig ist erlaubt, der Verschnitt muß aber als Kunsthonig gekennzeichnet sein! (Sehr billig und in der Regel nur im Supermarkt erhältlich).

9. Künstlicher Wabenhonig eignet sich ebenfalls überhaupt nicht für apitherapeutische Zwecke: Mehr Infos...

Wabenhonig, Scheibenhonig in der sozialen Medizin / Apitherapie - Bedeutung für den Menschen

Propolis und Wabenhonig sind Mittel, die eingesetzt werden, wenn alle anderen Mittel versagen. Das gilt übrigens auch für die anderen Bienenprodukte. Die pharmazeutische Industrie hat in den letzten 70 Jahren Milliardenbeträge für die Entwicklung von Antibiotika und Biologica (gentechnisch veränderte Medikamente) ausgegeben. Antibiotika wirkt gegen Bakterien, gegen Viren oder Pilze wirken die Antibiotikapräparate nicht sehr gut. Nun haben aber die Bakterien die Eigenschaft, daß sie mit der Zeit gegenüber den Antibiotikawirkstoffen resistent werden. Immer neue Antibiotikapräparate müssen deshalb entwickelt werden. Ein Teufelskreis. Die Folgen sind hinreichend bekannt. Propolis und Wabenhonig, der durch das Forschungszentrum Soziale Medizin / natürliche Apitherapie zertifiziert wurde, besitzt ein weites antimikrobielles Spektrum. Propolis oder diese Art von Wabenhonig / Scheibenhonig hemmt die Vermehrung der grampositiven und gramnegativen Bakterien. Propolis und oben genannter Wabenhonig wwerden erfolgreich eingesetzt gegen Infektionen der Haut und der Schleimhäute, z. B. des Mund und Rachenraumes, sowie bei Entzündungen der Atmungsorgane. Propolis im Wabenhonig wirkt sehr aktiv gegenüber Streptokokken, Kolibakterien, Salmonellen, Proteus vulgaris u. a.. Propolis wird in der Dermatologie zur Wundheilung und Gewebserneuerung eingesetzt. Propolis im Wabenhonig führt zur Abheilung von Geschwüren und Schleimhautschädigungen. Zur Behandlung von Ulkuserkrankungen wird Propolis in lauwarmes Wasser getropft, dank der schlechten Löslichkeit der Bestandteile und der Oberflächenwirkung der Harze breitet sich die Wirkung der Propolis im gesamten Verdauungstrakt aus. Ähnliches geschieht mit Wabenhonig. So lassen sich mit Propolis oder Wabenhonig Mund- und Rachenentzündungen, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre, Darminfektionen, sowie Dickdarmgeschwüre und Entzündungen (Colitis ulcerosa) erfolgreich behandeln. Propolis in Wabenhonig hemmt und bekämpft die Ausbreitung diverser Pilze, z. B. Candida Albicans, Pilzinfektionen (Mykosen) werden erfolgreich mit Propolis bekämpft. Patienten mit Aspergillus- und Trichomonas-vaginalis Befall heilt man mit Propolis. Die Flavonoide der Propolis wirken antiviral und bekämpfen die Vermehrungsfähigkeit der Grippeviren und der Herpes Simplex Viren. Die Flavonoide wirken antibiotisch, sie unterdrücken die Entwicklung von Keimen und Tumoren einerseits und fördern andererseits die Regeneration von Gewebe. Propolis stärkt das Immunsystem, wirkt stabilisierend auf die Kapillarwände, ernährt das menschliche Gewebe und wirkt schmerzstillend.
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Wabenhonig - Mit Chemikalien und künstlichem Wachs belastet?

Für Bienenwachs, Propolis, Wabenhonig / Scheibenhonig, Gellée Royale, die in der Pharmazie und Kosmetik, insbesondere in der alternativen Medizin, Naturheilkunde und Naturkosmetik, verwendet werden, muß Rückstandsfreiheit gewährleistet sein. Eine sichere Umstellung zu rückstandsfreiem Bienenwachs ist nur möglich, wenn konsequent mit Naturbau gearbeitet wird oder das eigene Bienenwachs konsequent durch rückstandsfreies Bienenwachs aus Naturbau ersetzt wird. Da fast alle Imker mit künstlichen Wabenteilen (Mittelwände aus Kunststoff oder Bienenwachs) arbeiten, gibt es auf dem europäischen Markt weder unbelasteten Wabenhonig /Scheibenhonig noch Propolis oder Bienenwachs. Wenn Wabenhonig aus außereuropäischen Ländern importiert wird, kann man nicht sicher sein, welche Stoffe in Bienenwachs und Propolis wirklich enthalten sind. In Deutschland und anderen Europäischen Ländern gibt es mehr und mehr Imker, die Ihr Bienenwachs und ihre Propolis aus Naturbau gewinnen, insbesondere im Zentrum für wesensgemäße Bienenhaltung und den entsprechend zertifizierten Imkereien ist wieder unbelasteter Wabenhonig / Scheibenhonig, Propolis und rückstandsfreies Bienenwachs zu bekommen, da hier völlig ohne künstliche Wabenteile gearbeitet wird und das Bienenwachs aus Naturbauwaben gewonnen wird.

In manchen Betrieben - auch Bio-Imkereien - werden Nelkenöl und Fabi Spray als Ersatz für Rauch eingesetzt. Sogenannte "Fachberater für Imkerei" hatten Faby Spray bedenkenlos in ihren Anfängerkursen empfohlen; teilweise wird es immer noch eingesetzt. Der Wirkstoff DEET wandert sehr leicht in den Wabenhonig ein und führt dort bereits in sehr niedrigen Konzentrationen zu Vermarktungsproblemen. Wachs, Propolis und Wabenhonig dieser Betriebe ist komplett kontaminiert. Laborversuche haben gezeigt, dass beispielsweise der Wirkstoff DEET aus dem Fabi Spray bereits ab einer Wachsbelastung von 0,5 mg/kg den Honig in den kontaminierten Waben so beeinflußt, dass die Verkehrsfähigkeit gefährdet wird. Ähnliches gilt für das Paradichlorbenzol aus der Wachsmottebekämpfung. Fettlösliche Akarizide, Pestizide zur Wachsmottenkontrolle (z.B. "Imker-Globol") oder Repellents bei der Honigernte (z.B. Nelkenöl, Fabi-Spray) kontaminieren Wachs, Propolis und Bienenkasten für immer.
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Mehr über Bezugsquellen für unbelasteten Wabenhonig /Scheibenhonig...

Wabenhonig, Scheibenhonig - mit Genmais-Pollen kontaminiert?

Langjährige Untersuchungen aus der Schweiz haben ergeben, daß dort nur wenige Pflanzenarten am häufigsten zu den wichtigsten Pollenquellen der Bienen zählen. Überraschender Weise lag Mais an erster Stelle. In Ländern, in denen noch der Anbau von Genmais von der Regierung gefördert wird wie zum Beispiel in der Schweiz oder in Ländern wie USA, Kanada, China, Philippinen, Rumänien, Tschechei, Slovakei, Polen, Mexiko, Brasilien, Bulgarien, Süd Afrika, Australien, Indien, Uruguay, Paraguay, Argentinien, Spanien, Portugal, kann man sich vorstellen, wieviel Genmais-Pollen in den Bienenprodukten aus diesen Ländern, vor allem Pollen, Bienenbrot, Wabenhonig / Scheibenhonig, Propolis, Propolis Creme und Bienenwachs, enthalten sind. Mittlerweile ist es allgemein bekannt, daß Lebensmittel, die Genmais oder Bestandteile anderer gentechnisch veränderter Pflanzen enthalten, giftig sind, wie neue Studien belegen. Literatur und mehr Infos...

Wabenhonig, Scheibenhonig in der sozialen Medizin / Apitherapie - Qualität und Erzeugung, Bio-Wabenhonig

Die Qualität der Lebensmittel und Bienenerzeugnisse wie Wabenhonig / Scheibenhonig läßt sich mit herkömmlichen Analyse Methoden nur unzureichend erfassen. Bei den üblichen Analysen wird vergleichsweise brachial vorgegangen, weshalb Betrüger bei Lebensmittelkontrollen oft leichtes Spiel haben. Mehr lesen...

Daher können Wabenhonig - auch Bio-Wabenhonige - und andere Bienenprodukte sehr stark belastet sein, vor allem wenn die Betriebsweise des Imkers nicht bestimmten Richtlinien entspricht - die über die Standards der ökologischen oder Demeter - Bienenhaltung hinausgehen müssen. Wichtiger als eine Analyse des Endproduktes (zum Beispiel Wabenhonig mit Bienenbrot, Scheibenhonig) ist die Herkunft des Rohstoffes und die Betriebsweise des Imkers. Diese Tatsache wird bei Produzenten Händlern von Wabenhonig vielfach übersehen.

Wo gibt es denn jetzt noch diese unverfälschte Spezialität der alten Griechen, Kelten und Germanen zu kaufen? Weitere Informationen und Bezugsquellen zu Wabenhonig und Scheibenhonig mit Bienenbrot sind im Zentrum für wesensgemäße Bienenhaltung oder unter Phon: 05652-917899 erhältlich.

Weitere Literatur:
Forschungszentrum soziale Medizin / Natuerliche Apitherapy 2010: Manukahonig und Biohonig - Welche Standards sind für die soziale Medizin relevant? Api Review Letters 9, Nr. 423
Michael Thiele 2010: Bienenkiste, Warré oder Top bar hive - welcher Bienenkasten ist besonders für Anfänger und Hobbyimker gut geeignet? Presse Mitteilung

Copyright: Zentrum für wesensgemäße Bienenhaltung / Centre for ecological Apiculture / Natural Apitherapy Research Center